يعتبر الجناح الإيطالي من أبرز المحطات في القرية العالمية لمحبي المطبخ الإيطالي الكلاسيكي بنكهاته الأصيلة، فهو يقدم أصناف متنوعة من الباستا المصنوعة يدوياً والصلصات المفعمة بالنكهة الغنية وآيسكريم الجيلاتو. ويعرض الجناح أشهى أصناف الباستا الإيطالية والتي تعد الطبق الرئيسي في المائدة الإيطالية، وهي متوفرة في أشكال ودرجات لونية مختلفة وبنكهات متعددة، كما أن لكل نوع من المعكرونة صلصة خاصة تتلائم مع مذاقها وتغنيها، ويتم تلوين الباستا باستخدام المواد الطبيعية وتختلف مذاقاتها على حسب اللون، فالمعكرونة الحمراء تكتسب لونها من الطماطم، أما الخضراء فتكتسب لونها من السبانخ، والسوداء من الحبر الأسود الذي يطلقه الحبار وهو يتلائم مع الأطباق البحرية، أما باستا الفلفل الحار والليمون فهي تتميز بمذاقها اللاذع.
كما تتوفر في الجناح الصلصات الجاهزة للاستخدام بخيارات متنوعة ومذاقات معروفة مثل أرابياتا وصلصة الثوم مع الفلفل الحار وصلصلة بروشيتا وصلصلة البحر المتوسط وغيرها. كما سيحصل عشاق المثلجات في جناح إيطاليا على أطيب وألذ أنواع الآيس كريم، حيث يشكل هذا الصنف من الحلوى جزءا أصيلا من ثقافة البلد، ويقدم متجر لا فاتا مورجانا الأشهر في صناعة الآيس كريم حول العالم أكثر من 12 مذاقاً متنوعًا، وتتعدد النكهات من التقليدية مثل الفستق والكراميل والأناناس والشوكولا والفستق الكاجو والعصرية مثل كعكة الجبن.
