أعاد هوفافين فوشي افتتاح أبوابه من جديد وقد كشفت عمليّة التجديد والتي استغرقت عشر أسابيع عن إضفاء لمسة جديدة على جميع البنغلات والأجنحة التي تزيّنت بديكور داخلي جديد وإطلالةٍ بهيّة، كما كشفت عن إلحاق باحةٍ خارجيّةٍ بمطعم Raw المطل على الحيد والذي يُشكِّل خير مقصدٍ للتأمل بمغيب الشمس وعن تجدد مطعم Celsius قلباً مع لوائح الطعام وقالباً مع اللمسات المبتكرة الجديدة. وهذا المنتجع المكلل بالجوائز نظراً لمفاهيمه المبدعة يكتسب لمساتٍ جديدة تؤكِّد على موقعه الرائد في وسط عالم الضيافة المبتكرة.
يُعلِّق نيل بالمر، المسؤول التنفيذي في بير أكووم قائلاً: “بما أنّ هوفافين فوشي هي الصورة المميّزة لبير أكووم، أردنا أن نبقى أوفياء لروحيّة هوفافين فوشي المميّزة بينما نضفي بعض اللمسات التي تزيد على الرونق رونقاً، واليوم وبعد مضي ثماني سنوات على افتتاح المنتجع، كان من المهم أن نبتكر مفاهيم جديدة لا تقتصر على تجديد الموقع وحسب وإنما تضمن لنا ميزةً تنافسيّة في جزر المالديف”.
المطاعم
يستمر مطعم Raw المطعم المتميز في هوفافين فوشي ويتميّز بوجباته النيئة بالكامل بتقديم طعام الغذاء الصحي ويُضاف إليه فضاء خارجي يُطلّ على الحيد ويستقبل الضيوف على اختلاف المجموعات والأحداث فيجلسون مدللين يتناولون ما يطيب لهم من وجبات خفيفة متكئين إلى أرائك مريحة أو كراسٍ وكنبات يتمددون عليها وعلى مساندها ويُغيّرون اتجاهها بحثاً عن أفضل منظرٍ ممكن.
اكتسب مطعم Celsius لمسةً جديدةً مع محطات طهو الطعام ولائحة الطعام المجددة بالكامل. يدخل الضيف مباشرةً إلى قلب المطعم لتعانقه ثريّا مشعة بثمانية وأربعين لمبة وقد صُنعت من مادة النيكل المصنوعة يدويّاً والمطليّة بمادة نحاسيّة. أمّا ألوان هوفافين فوشي البنيّة الداكنة التي تُشكِّل علامةً فارقةً بالنسبة إلى المنتجع فقد تسللت إلى المطعم من خلال بعض القطع الملفتة ومنها الوسادات كبيرة الحجم والتي تتعارض مع اللون المحيط الهندي الأزرق. يستمر المطعم بتقديم وجبات عالميّة مع إضفاء بعض المكوِّنات الموسميّة المستعملة من خلال طرق طهو معاصرة. وبقي تقديم الوجبات بسيط في حين جرى تحديث الأطباق المالديفية المفضّلة.
أمّا مطعم Fogliani’s المفضّل والذي يفتح أبوابه عند فترة الظهيرة فقد استحدث أطباقاً على النسق الصقلي حيث يجري طهو جميع أنواع المعكرونة محليّاً. ولا شكّ في أنّ الأثاث الخارجي الجديد المفصّل على قياس المطعم يُمهِّد لتجربة مثاليّةٍ ولذكريات لا تُنسى.
اكتسب مطعم UMBar إطلالةً جديدة مع اعتماد لائحةٍ جديدة من أصناف المأكولات من مجموعةً كبيرةً من الأصناف تقدَم له كلّ ليلةٍ من الأسبوع.
احتفظ مطعم Salt باللمسة الخاصة به مع إضافة إطار من الألياف الضوئيّة المضاءة عند المدخل ومع تجديد المطبخ.
