حقق فندق الريتز-كارلتون، دبي إنجازاً جديداً إلى تاريخه الذي يرقى إلى 16 عاماً بعد إتمامه مشروع إعادة التجديد والذي يكشف الستار عن 146 غرفةً وجناحاً جديداً. إلى ذلك، يضمّ القسم المرمّم حديثاً من المنتجع مطعماً جديداً يفتح أبوابه طوال اليوم، فضلاً على ردهة اللوبي وردهة لايبراري .ومن أجل تلبية الطلب المتزايد للمسافرين من العائلات، عمد المنتجع إلى تحسين مسابحه الاستوائية المتعرّجة الشهيرة وتحديث أنشطته المائية وبرامج نادي الريتز-كيدز الخاصّ بالأطفال ليوفّر لضيوفه تجربة عائلية بكل ما للكلمة من معنى.
وإلى جانب الباقة الواسعة من خيارات تناول الأطعمة الحائزة على جوائز مرموقة التي يضمّها المنتجع، الضيوف مدعوون اليوم لزيارة مطعم “كارافان” حيث يتذوّقون أشهى النكهات المستوحاة من طريق الحرير والتوابل. ويقدّم “كارافان” الذي يفتح أبوابه طوال اليوم، المأكولات لضيوفه على شكل بوفيه ينتقل بهم عبر رحلة مذاقية فريدة إلى الهند والمنطقة العربية والمتوسط. إلى ذلك، يقدّم كارافان وجبة برانش أيّام الجمعة Rotisserie Friday Brunch التي تُستخدم فيها مكوّنات من المزارع المحلية. وبالنسبة إلى ردهتي لوبي لاونج ولايبراري المعروفتين على أنّهما الملتقى الاجتماعي للمنتجع، فقد حصلتا على نصيبهما من التجديد، حيث أُضيفت إلى تصاميمهما لمسات كلاسيكية معاصرة، الأمر الذي يجعل منهما اليوم الموقع المثالي لاجتماعات الأعمال غير الرسمية أو تقديم الأطباق الخفيفة مثل المقبّلات قبل العشاء أو استضافة جلسات الشاي الفاخرة بعض الظهر.
