يقام هذا الحدث سنوياً في مارس/آذار و يستمر لمدة أربعة أيام في دمشق مدينة المعارض. و كون الزيتون واحد من أهم منتجات دمشق فإنه يتم عرضه في هذا الحدث إلى جانب زيت الزيتون و تقنيات تصنيع زيت الزيتون الأخرى.
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