تعود هذه المراسم إلى الأزمنة التي كان الملك يفتتح فيها موسم الحصاد. وفي هذا القرن، تُقام الطقوس عند بداية موسم الأمطار في كمبوديا. ويحل ممثلو الملك محل الملك والملكة. ويدور موكب حول الحقل ثلاث مرات، ثم يتوقّف عند المزار حيث يستدعي البراهمة الإله. وتُحضَر أبقار مقدّسة وتُوضع أمامها أصناف متعددة، مثل الأرز والفاصولياء والكحول والماء وغيرها. ويُعتقد أن أكل الأبقار الأرز أو شربها الماء يعني أن الأرز سيكون جيداً. أما ميلها إلى الكحول أو الفاصولياء، فيُعدّ إشارة إنذار.
تعود هذه المراسم إلى الأزمنة التي كان الملك يفتتح فيها موسم الحصاد. وفي هذا القرن، تُقام الطقوس عند بداية موسم الأمطار في كمبوديا. ويحل ممثلو الملك محل الملك والملكة. ويدور موكب حول الحقل ثلاث مرات، ثم يتوقّف عند المزار حيث يستدعي البراهمة الإله. وتُحضَر أبقار مقدّسة وتُوضع أمامها أصناف متعددة، مثل الأرز والفاصولياء والكحول والماء وغيرها. ويُعتقد أن أكل الأبقار الأرز أو شربها الماء يعني أن الأرز سيكون جيداً. أما ميلها إلى الكحول أو الفاصولياء، فيُعدّ إشارة إنذار.
واصل استكشاف بنوم بنه.
نشاطبرز هذا المهرجان حديثاً في كمبوديا. وهو حدث فني مشوّق يركّز على فناني كمبوديا المعاصرين ويحتفي بهم. ويسلّط هذا المهرجان المثير الضوء على الفنون الكمبودية المعاصرة، ويقدّمها للعالم لمشاهدتها. والدخول إلى فيجوال آرتس أوبن مجاني.
نشاط٩ نوفمبر هو يوم استقلال كمبوديا عن فرنسا. ويُحتفل به بالمسيرات والأنشطة الثقافية في أنحاء البلاد. ويُقام عرض احتفالي كبير أمام القصر الملكي.
نشاطمهرجان المياه، أو بون أوم توك، مهرجان يمتد ثلاثة أيام، ويشير إلى انعكاس اتجاه التيارات في نهر تونلي ساب، ويؤذن ببداية موسم الصيد. وتنبض البلاد بأكملها بالحياة مع هذا المهرجان، ويسافر كثير من سكان المدن الأخرى إلى بنوم بنه للاحتفال به. وتبلغ الفعالية ذروتها في سباق القوارب، الذي تتنافس فيه أكثر من ٢٠٠ فرقة من أنحاء كمبوديا. وفي الليل، تزيّن الألعاب النارية السماء، بينما تبحر القوارب تحت بريق البدر المذهل. ومن الناحية الروحية، يعبّر الناس عن امتنانهم للإله بوذا على المحاصيل والأمطار التي أُنعمت بها الأرض، ويدعون إلى مزيد من الرخاء في العام المقبل.
نشاطتُحيي هذه العطلة الوطنية، في ٢٣ أكتوبر، ذكرى توقيع اتفاق السلام مع باريس عام ١٩٩١.
نشاطيؤذن هذا المهرجان بنهاية الصوم، ويبدأ بعده مباشرة لمدة شهر واحد. ويتوجّه الناس إلى المعابد المحلية في مجموعات كبيرة لتقديم الشكر والأردية والاحترام للرهبان في خلواتهم.
نشاطيُحتفل بهذا المهرجان على نطاق واسع في كمبوديا لنحو ١٥ يوماً. ويُقال إنه يُقام طلباً للبركة لأرواح الموتى. ويتوجّه الناس من جميع الأسر الكمبودية إلى المعابد لتقديم الطعام للرهبان، بما ييسّر لهم الدعاء بالبركة لأرواح المتوفين. ويبقى كثيرون في المعابد للاستماع إلى المواعظ.
نشاطتحتفل به الجاليتان الفيتنامية والصينية في كمبوديا على نطاق واسع في منتصف الشهر الثامن من التقويم القمري. وتُعدّ الكعكات والفوانيس أبرز مظاهر هذا المهرجان.
نشاطمهرجان وطني يحتفل بالاعتماد الرسمي للدستور الكمبودي عام ١٩٣٣. ويُمنح جميع الكمبوديين عطلة للاحتفال بهذا اليوم المبارك في ٢٤ سبتمبر.
نشاطيُقام في منتصف يوليو على مدى يومين، بالتزامن مع اكتمال القمر الثامن من التقويم القمري. ويؤذن ببداية الأشهر الثلاثة الخاصة التي يصوم فيها البوذيون ويتأملون. كما يحظى بأهمية كبيرة لدى الشباب الذين يرغبون في دخول سلك الرهبنة.
نشاطهذا أحد أهم مهرجانات كمبوديا، ويحتفل به كل شخص في البلاد. ويُحيي بون فيساك بوتشيا ميلاد الإله بوذا وتنوّره ووفاته. ويُقام عند اكتمال القمر السادس من التقويم القمري، ليوم واحد فقط، عادة في منتصف مايو. وتشمل مراسم إحيائه موكباً من الناس يحملون شموعاً مضاءة، ومواعظ وتراتيل دينية.
واصل استكشاف بنوم بنه.
متنزّهأثناء التنزّه على امتداد الواجهة النهرية، توقّف عند حديقة هون سين وشاهد أطفالك يستمتعون بإطلاق الطائرات الورقية ولعب كرة القدم. كما يستمتع الأطفال بعرض للصوت والضوء بعد الغسق عند النافورة القريبة من نصب الصداقة.
معلم تذكاريبُني نصب الاستقلال عام ١٩٥٨، ويقف في وسط بنوم بنه عند التقاء بوليفارد نورودوم وبوليفارد سيهانوك. ويشبه شكله وطرازه المعابد الخميرية التاريخية والمعالم المعمارية الأخرى. وخلال المهرجانات الرئيسية، يظل حافلاً بالاحتفالات والناس.
متحفيستحق المتحف الوطني في كمبوديا الزيارة! فهو يضم تماثيل لآلهة هندوسية وإغريقية، وألواحاً قديمة منقوشة بالسنسكريتية ولغات خميرية مهجورة، وقطعاً أثرية من مواقع دفن بدائية. وأشهر معالم الجذب في المتحف تمثال الملك جيافارمان السابع في الفناء. ولا يُسمح بالتصوير داخل المتحف، لكن يمكنك، مقابل مبلغ صغير، التقاط عدة صور في الفناء المركزي فقط.
معبديضم القصر الملكي معبدين رائعين، هما الباغودا الفضية ومعبد بوذا الزمردي. وهما من المباني القليلة الجديرة بالزيارة في بنوم بنه. وتحظى هذه الأماكن، التي بُنيت في أوائل القرن ١٩ بتقنيات فرنسية، باحترام كبير لدى السكان المحليين؛ ولذلك ينبغي أن تكون ملابسك مناسبة للدخول. ولا يُسمح بكشف أجزاء الجسم، ويُحظر التصوير داخل الباغودا الفضية.
معبديقع وات بنوم على تل داخل حديقة صغيرة! ويُزار لأهميته الدينية والتاريخية أكثر من عمارته وبنائه. ولا يُعدّ مستوى النظافة جديراً بالثناء، كما أن القرود ستستهدف مشروباتك. لذا يُفضّل عدم وضع أي من مقتنياتك على الحوامل أو الجدران أو الحواف وغيرها. ويتطلب دخول المعبد دفع ٢ دولار أمريكي، فيما تتطلب جولة واحدة على ظهر فيل دفع ١٥ دولاراً أمريكياً.
متحفيعكس متحف تول سلينغ للإبادة الجماعية تاريخ كمبوديا المروّع الذي ينبغي لكل سائح معرفته. فقد كان مدرسة حُوّلت إلى سجن. وكان ١٤٠٠٠ شخص ضحايا تعذيب شديد في ذلك السجن، ثم قُتل الأشخاص أنفسهم بلا رحمة في حقل القتل لاحقاً. ويضم هذا المتحف مجموعة فنية وأجزاء من جماجم وصوراً ولوحات مفزعة من تلك الأوقات عام ١٩٧٥!
مقبرةيقع هذا الموقع على بُعد نحو ١٧ كيلومتراً جنوب بنوم بنه. وكان مقبرة صينية سابقة. ويشتهر اليوم باسم «حقول القتل»، لأنه خلال حكم الخمير الحمر (١٩٧٥-١٩٧٩) أُعدم فيه نحو ١٧٠٠٠ شخص. وبعد انهيار النظام، عُثر على جثث كثيرة في تلك المنطقة. ويُشجَّع السياح على زيارة الموقع لتكوين صورة عن تاريخ كمبوديا المفجع.
معبدبُني عام ١٤٤٣، وهو مركز البوذية الكمبودية. ويضم نحو ٤٤ مبنى، دُمّر بعضها خلال حكم الخمير الحمر. وقد شُيّد هذا المعبد لحفظ شعرة من حاجب ضمن ذخائر بوذا.
فاخريجذب ناغا وورلد منذ عام ١٩٩٥ شريحة واسعة من العملاء، من عشّاق الكازينو إلى نخبة رجال الأعمال والعائلات! ويُعرف بأنه أحد أفضل فنادق الكازينو في الهند الصينية، ويقدّم خدماته المميّزة، من منتجع صحي للاسترخاء وقاعات ألعاب وصالات كاريوكي وغرف وأجنحة ديلوكس فسيحة. وفي ناغا وورلد ستكتشف تجارب استثنائية تتجاوز المألوف، وتحبّها وتستعيد بها نشاطك.
سوقأُطلق اسم «الروسية» على هذه السوق الضخمة بعدما تحوّلت إلى محطة سياحية رئيسية. وتضم السوق متاجر لكل شيء، من الإلكترونيات إلى الأقمشة والتذكارات. وتوجد أكشاك وعربات لباعة يبيعون الحرير وأقمشة أخرى بأسعار منخفضة، ويمكن إعطاؤها للخياط وفق المواصفات المطلوبة. ويزدحم جنوب السوق الروسية بأكشاك الحرف الخميرية التقليدية والمجوهرات والمصنوعات الفضية والمنحوتات وغيرها من القطع الحرفية المستوحاة من الثقافة الخميرية.
واصل استكشاف بنوم بنه.
مطعمباتشاران مطعم عصري يقدّم جميع الأطباق الإسبانية الشهية بتزيين أنيق ونبيذ إسباني مميّز. فمن التورتيلا إلى التاباس وباتاتاس برافاس واللحوم المنحنية، يقدّم هذا المطعم الدافئ أفضل ما يمكن من طعام وخدمات بأسعار مناسبة. واحرص على تجربة الكالاماري، فهو مشهور للغاية في المدينة. نوع المطبخ: إسباني العنوان: من الواجهة النهرية إلى مونيفونغ الهاتف: ٠٢٣/٢٢٤-٣٩٤
مطعمكثيراً ما يبدأ صخب المدينة بإرهاقنا. وعندها تحتاج إلى التوجّه إلى أجواء كوم آ لا ميزون الهادئة. ويقع هذا المطعم على شرفة ضخمة محاطة بالأشجار، ويقدّم طعاماً جيداً وحلويات وسلطات على الطريقة الفرنسية. ويوفّر المخبز في الخلف خيارات متنوعة من المعجّنات وغيرها للطلبات الخارجية. هل تأخّرت عن الإفطار؟ اختر عرضاً من المخبز قبل الانطلاق إلى العمل. وتتوافر جميع هذه الأطعمة اللذيذة بأسعار معقولة على نحو لا يُصدّق. فلماذا تفوّتها؟ نوع المطبخ: غربي العنوان: بويونغ كينغ كانغ الهاتف: ٠٢٣/٣٦٠-٨٠١
مطعمهذا المطعم مشروع لمنظمة غير حكومية، يهدف إلى توفير منصة للأطفال الخمير الأقل حظاً لتطوير مهارات مفيدة والانخراط في المجتمع. وهو مكان مفتوح تزيّن جدرانه رسوم الأطفال. وتقدّم قائمته لفائف الربيع والأرز المقلي وسلطات شهية وكثيراً من الحلويات للاختيار بينها. وأثناء التجوّل في تلك المنطقة، يستحق التوقّف لتناول وجبة خفيفة تفتح شهيتك العناء! نوع المطبخ: خميري/عالمي العنوان: مقابل مدخل المتحف الوطني، من الواجهة النهرية إلى مونيفونغ الهاتف: ٠٢٣/٤٢٦-٧٤٨
مطعمسُمّي هذا الفندق باسم الشجرة التي أبصر بوذا النور تحتها. وتجعل أجواء شرفته وفنائه الهادئة، إلى جانب وفرة القهوة والشاي الساخنين، منه مكاناً متميّزاً بين مطاعم بنوم بنه الأخرى. ويقدّم بودي تري أوما شطائر وأرغفة باغيت تفتح الشهية، إلى جانب أطباق كاري حارة قليلاً. نوع المطبخ: آسيوي/خميري العنوان: بويونغ كينغ كونغ (مقابل متحف تول سلينغ)، في محيط المدينة الهاتف: ٠٢٣/٢١١-٣٩٧
مطعمأحد أقدم مطاعم البيتزا في بنوم بنه. وقد جرّبت وصفته مطاعم بيتزا عديدة، لكن أياً منها لم يبلغ مستوى الجودة والمذاق الذي حدّده هابي هيربز. وهو لا يلبّي شهيتك بأجود أنواع البيتزا والباستا والسلطات والخبز فحسب، بل يوفّر أيضاً مكاناً خلّاباً لتناول الطعام. ولا يقبل هابي هيربز بطاقات الائتمان، لكن من يحتاج إليها أصلاً مع الأسعار المنخفضة والمعقولة! نوع المطبخ: غربي/عالمي العنوان: من الواجهة النهرية إلى مونيفونغ الهاتف: ٠١٢/٩٢١-٩١٥
مطعميقع هذا المكان الصغير النابض بالحياة وسط منطقة بوتيكات التسوّق، بديكوره النظيف والمرتب الذي يريح الأعصاب في عاصمة كمبوديا الحافلة بالأحداث. ويتخصّص في الأطباق الخميرية، لكنه يقدّم أيضاً طعاماً عالمياً جيداً. وتُعدّ الشطائر وأرغفة الباغيت من مأكولاته اللذيذة. ويُصنّف طبق السمك أموك في فريز ضمن «الأفضل» في كمبوديا. ولا يرهق تناول الطعام فيه ميزانيتك كثيراً، ويبقي حاسة التذوّق والشهية في حالة استمتاع. نوع المطبخ: خميري/عالمي العنوان: ٦٧، شارع ٢٤٠، بنوم بنه الهاتف: ٠١٢/٥٢٤-٨٠١
مطعميُعدّ هذا المطعم الدافئ في الهواء الطلق، مع بار مفتوح كبير في وسطه، أحد أفضل أماكن تناول الطعام في منطقة وات بنوم. ومع الطاولات الموزّعة في الفناء المحاط بالخضرة، تنسى همومك وأنت تستمتع بالطعام. ويقدّم أجود السمك والبيتزا. وتشكيلة النبيذ واسعة وتناسب ميزانيات الجميع، فلا تفوّت مذاقها المميّز. نوع المطبخ: فرنسي/خميري العنوان: شمال وات بنوم مباشرة، من الواجهة النهرية إلى مونيفونغ. الهاتف: ٠١٢/٨٤٣-٢٠٤
مطعمأجواء هكسلي ممتعة على نحو مفاجئ! فبسُلّمه المصنوع من الخشب الصلب على الطراز الإنجليزي، وألواحه الخشبية وشلّاله المذهل، يستحق هكسلي الزيارة بالتأكيد. وقائمته إنجليزية تحديداً، وتقدّم وجبات إفطار تقليدية؛ البيض المسلوق جيداً مع لحم النقانق، والنقانق مع البطاطس المهروسة، وفطيرة شرائح اللحم وبيرة ستاوت! والطبق المميّز في هكسلي هو بالطبع السمك والبطاطس الشهير، الذي يحبّه الأطفال والبالغون على السواء. وفي أيام الأحد، يُقدّم إفطار خاص بلحم البقر أو الخنزير. والبار ضيّق بعض الشيء، لكنه يقدّم خدمات جيدة. ولا تُقبل بطاقات الائتمان، لكن يوجد جهاز صراف آلي داخل الحانة. نوع المطبخ: عالمي العنوان: رقم ٣٠-٣٢، زاوية الشارعين ١٣٦ و٥، من الواجهة النهرية إلى مونيفونغ الهاتف: ٠٢٣/٩٨٦-٦٠٢
مطعمطعام حار؟ طعام مكسيكي؟ نعم، إذن أنت في المكان المناسب. يقدّم كانتينا أجود وأطزج الأطباق المكسيكية في المدينة. وتُستورد معظم مكوّناته من المكسيك لتمنح حاسة التذوّق لديك المذاق الأصيل. ومن أصناف التورتيلا إلى التاكو والبوريتو الساخن والمقرمش، يتقن كانتينا كل ذلك. وإلى جانب الطعام، تجعل الموسيقى المكسيكية والنبيذ المميّز تجربة تناول الطعام استثنائية. نوع المطبخ: مكسيكي العنوان: ٣٤٧، رصيف سيسواث، بنوم بنه الهاتف: ٠٢٣ ٢٢٢٥٠٢
مطعميقع بالقرب من القصور الفرنسية الاستعمارية، وهو المكان المناسب إذا كنت من عشّاق الطعام الفرنسي! ويقدّم هذا المطعم، بديكوره الحافل والمزدحم قليلاً، أفضل وأجود الأطباق الفرنسية. وتتراوح خياراته من السلطات اللذيذة إلى ستيك تارتار وأطباق معاصرة وفرنسية أخرى متنوعة. وتحافظ أنواع الموسيقى المختلفة على تغيّر مزاجك وضبطه. نوع المطبخ: فرنسي الهاتف: ٠٢٣/٩٩٠-٨٨٠