لماذا تتناول الطعام هنا
بوبور شاشليك مطعم شواء غير رسمي في شارع تشوراخا قرب مسجد بيبي خانم وسوق سياب. تُجهز الأسياخ وتُشوى أمام الزبائن، فتمنح الوجبة الرائحة المدخنة والبساطة التي تميز محطة شاشليك جيدة في سمرقند. اطلب أسياخ الضأن أو البقر مع خبز النون والبصل وطبق الطماطم والشاي؛ والطلب المشترك يتيح للعائلة مقارنة القطع بلا مبالغة. إنه خيار محلي مباشر بعد السوق لمن يريد الشواء التقليدي لا مطعم فناء رسمي.
ما الذي يمكن توقعه
خطط لبوبور على الغداء أو العشاء المبكر، ثم امش نحو شاه زنده أو عد إلى ريجستان. يناسب الدخول المباشر إيقاعه غير المتكلف، ويساعد دبوس الخريطة السائق على حافة المدينة القديمة المزدحمة. الأسعار اقتصادية إلى متوسطة بحسب عدد الأسياخ والقطعة. يقدم المطعم البيرة. يجد الأطفال الذين يفضلون المشويات طعاماً سهلاً، ويمكن للكبار توسيع الطاولة بالسلطات والخبز. خصص نحو ساعة وأضف أسياخاً عند الحاجة أثناء عمل الشواية.
