أريبازو

المطبخ: محلّي العنوان: عند الشارع الرئيسي دي لاس مرسيدس, إل روسال لا تكتمل زيارة كاراكاس من دون تذوّق طبقها الأصيل حقاً: الأريبا المحشوّة. والأريبا خبز دائري مصنوع من دقيق الذرة، وعادةً ما يكون صغير الحجم. ويمكن لفّه، وتتنوّع الحشوة من السلطات والنباتية الصرفة إلى الجبن والزبدة، ثم الدواجن واللحوم والأسماك. ويمكن أن يكون اللحم مشوياً أو مغطّى بالصلصة أو مفروماً أو محمّراً أو مقلياً؛ سمِّ ما تشاء! ولا تحاول الحجز، فلا يوجد هاتف! لكنّ المكان نظيف والخدمة مهذّبة، والطعام من أفضل ما تحصل عليه بهذا السعر!