أوريغامي

المطبخ: ياباني العنوان: في المركز التجاري قرب مدخل المترو في سابانا غراندي المواعيد: للغداء فقط الحصول على سوشي أصيل في كاراكاس أشبه بالبحث عن الكأس المقدّسة. فالسوشي في معظم المطاعم اليابانية ليس سيئاً، لكنّ مذاقه بعيد عمّا قد تكون جرّبته في مدن أخرى حول العالم. وهو عادةً مزيج من التوابل المحلية التي تُضيف نكهة حيث يعجز الطهاة عن محاكاة المذاق الياباني. أمّا السوشي هنا، فهو تجربة طعام تدفعك إلى الإدمان. لكنّ المطعم لا يزيد كثيراً على مطعم صغير يتّسع لـ٢٠ شخصاً ولا يفتح إلا لتقديم غداء الظهيرة. وقد تكون الخدمة بطيئة بعض الشيء لقِلّة النُدُل. لكنّ ما تحصل عليه بعد الانتظار يستحقّ بالتأكيد كلّ الوقت الذي تقضيه في هذا المكان الصغير الساحر. ويُعدّ الشاي المثلّج وسيلة مثالية لاختتام الوجبة.