فندق تايلاندي يستخرج القهوة من بطون الفيلة

هذه القهوة المصنوعة بالتعاون مع الفيلة، يتم طحنها بعد استخرجها من الفيل لتقدم كقهوة ناعمة لذيذة وغنية. لكن هذه القهوة ليست رخيصة الثمن، حيث يقدمها فندق أنانتارا مقابل 1100 دولار أمريكي للكيلو الواحد لتكون بذلك القهوة الأغلى في العالم. كما يمكن تناول كوبين من هذه القهوة مقابل مبلغ 50 دولار أمريكي.

ويقول مسؤولوا الفندق: "بما أن البروتين في القهوة هو المسؤول عن طعمها الذي يتسم بالمرار فإن تحطيم هذا البروتين عبر معدة الفيلة يجعل القهوة ذات مذاق طيب" على حد وصفه.

وبعد أن تهضم الفيلة حبوب القهوة يتم استخراجها منهم بواسطة المدربين، ثم توضع على الأرض لكي تجفف بواسطة الشمس. ويقوم بهذه العملية ما يقارب الثلاثين فيلاً والذين يقيمون في محمية تابعة للفندق.

وينتشر هذا النوع من القهوة أيضاً في دول آسيوية أخرى مثل الفلبين، وفيتنام، واندونيسيا حيث يباع الكيلوغرام الواحد منها بمبلغ 750 دولار أمريكي.