"كافيه بيلج"، أول المقاهي البلجيكية الراقية في دبي

يتسم المقهى بتصميم يذكر ببيلجيكا في عشرينات القرن الماضي حين كانت المقاهي رمزاً للرقي والأناقة، فحين يدخل الضيوف عبر الباب الحديدي المزخرف تبدأ رحلتهم الاستثنائية في هذا الزمن الجميل. يتميّز تصميم المقهى بعناصر من فنّي الآرت ديكو والآرت نوفو من الزخرفات في الأعمدة إلى ثريات الرائعة والمرايا لمجموعة واسعة من الصور بأشكال هندسية تغطي حيطان المقهى ويكتمل التصميم مع الأرضية والطاولات الرخامية وبارين خشبين وسقف عالٍ. وللراغبين بالتمتع بعشائهم في الهواء الطلق، يوفر كافيه بيلج شرفة مميزة بالأسلوب الأنيق عينه وفي موقع مميز. ويرحّب المقهى بالضيوف بدفء الضيافة البلجيكية، فيختبر هؤلاء اللياقة المتأصلة مع مرور الأجيال، مع الطابع الحيوي لعشرينيات القرن الماضي.

يقدّم المقهى أطباقاً بيلجيكيّة كلاسيكية وتقليدية تحضّر بأفخر المكونات وتقدم بطريقة مميزة. وتعتبر ثمار البحر من الأطعمة المفضلة في المطبخ البلجيكي وينعكس ذلك على قائمة الطعام التي تقدم أشهى الأطباق مثل طبق ثمار البحر من كافيه بيلج وسمكة موسى على طريقة أوستند التي تقدم مع المحار والسلطعون الملك وصلصة الروبيان الرمادي. ويصل المحّار يومياَ إلى المقهى ويتفقدها الطهاة للتأكد من نوعيتها وترفض إن لم تكن الأفضل ثم تنقل إلى بار ثمار البحر في المقهى. من بين الأطباق المميزة الأخرى البطاطا المقلية البلجيكية مع صلصة المايونيز الكلاسيكية والفيليه الأمريكي بالطريقة البلجيكية. ويقدم المقهى أيضاً افضل أطباق الحلويات بما في ذلك فطيرة السكّر من منطقة أردين وطبق وافل بروكسل التقليدي مع مثلجات سبيكولوس.