مطاعم حلال في كراكاس
يبدأ دليل المطاعم الحلال في كراكاس بالسجلات الأقوى من حيث وضوح الطعام الحلال والمصادر والموقع. وتبقى السجلات غير المتحققة موسومة بوضوح داخل بطاقة الثقة.
كراكاس
أفنتينو
المطبخ: فرنسي العنوان: شارع سان فيليبي, لا كاستيانا الهاتف: ٢١٢ ٢٦٧ ٥٤٢٢ المواعيد: من الاثنين إلى الجمعة ١٢ظهراً إلى ٣مساءً, ٧مساءً إلى ١١مساءً. السبت ٧مساءً إلى ١١مساءً أضف برج إيفل فحسب، وستجد فرنسا كلّها داخل هذا المكان الصغير الساحر! يعمل أفنتينو منذ عقد ١٩٦٠، ويُعدّ من روّاد المطبخ الفرنسي في كاراكاس كلّها، ويفتخر بتمسّكه بالتقاليد عند تقديم الطعام الأصيل بكلّ ضيافة الفرنسيين. ويذكّر الديكور والإضاءة بكثير من مطاعم باريس. وطبق القائمة الخاص هو البطّ المضغوط، «كانيتون آ لا بريس»؛ فالتوابل والمنكّهات والمذاق، مع لمسة إضافية من السحر، تجعل هذا الطبق ممّا لا بدّ من تذوّقه في أيّ زيارة إلى كاراكاس. مناسب لوجبات العشاء الرسمية مع الأسرة والأصدقاء. ويُنصَح بشدّة بالحجز.
كراكاس
ألتامار
المطبخ: متوسّطي/إسباني العنوان: الشارع العرضي ٣, مدخل شارع سان خوان بوسكو وشارع لويس روش, منطقة ألتاميرا الهاتف: ٢١٢ ٢٦٢ ١٨١٣ المواعيد: يومياً ١٢ظهراً إلى ١١مساءً سانتوريني؟ هكذا ستشعر بالتأكيد عند دخول هذا المطعم المتوسّطي الساحر. فبجدرانه الزرقاء والبيضاء وأثاثه المتناسق معها، يسحبك إلى دوّامة من وصفات المأكولات البحرية الإسبانية والغاليثية، مع رشّات خفيفة من التوابل اليونانية. ويستحقّ طبق روبيان النمر المغطّى بالثوم والمقدَّم مع لحم الخنزير المقدّد تنويهاً خاصاً؛ ويُسمّى «كامارونيس آل أخيو كون خامون سيرانو». وتستحقّ قائمة الديك الرومي والدجاج التذوّق أيضاً، وتُقدَّم مع طبق جانبي من الخضراوات التي تختارها. يُنصَح بالحجز، لأنّ المكان يحظى بشعبية كبيرة، ولذلك يكون مزدحماً جداً.
كراكاس
كوما
المطبخ: عالمي العنوان: داخل مركز بلاندين التجاري, شارع بلاندين, منطقة تشاكاو الهاتف: ٢١٢ ٢٦٣ ٤٦٢٨ المواعيد: يومياً ٨صباحاً إلى ٧:٣٠مساءً مكان لقاء مفضّل لدى رجال الأعمال، يركّز كوما اهتمامه كلّه على تقديم طعام صحّي وعضوي منخفض الدهون لزبائنه المشغولين. استمتع بالسلطات المخلوطة وشطائر خبز الحبوب الكاملة وأصناف المعكرونة وعصائر الفاكهة الطازجة ومجموعة من المخفوقات الكريمية والأطباق المشتقّة من الحليب ومنتجات الألبان. وللعشاء، يمكنك تجربة قائمة أكثر إشباعاً تتكوّن من أطباق الأسماك واللحوم والخضراوات. وتستحقّ شرائح السلمون تنويهاً خاصاً. ويضمّ كوما تراساً في الهواء الطلق، وهو سبب آخر يجعله خياراً أول للمحادثات التجارية الهادئة خلال المساء. ومراعاةً لجمهوره المستهدف، يوفّر كوما أيضاً خدمة الإنترنت اللاسلكي لزبائنه.
كراكاس
أستريد إي غاستون
المطبخ: بيروفي العنوان: شارع لوندريس, لاس مرسيدس الهاتف: ٢١٢ ٩٩٣ ١١١٩ المواعيد: من الاثنين إلى السبت ١٢:٣٠مساءً إلى ٣:٣٠مساءً, ٧مساءً إلى منتصف الليل من قلب ليما في بيرو يأتي هذا المطعم الصغير الرائع، الذي سيجعلك تتوق إلى زيارة بيرو نفسها! يقع في إحدى أكثر مناطق المدينة رقياً وهدوءاً، ويقدّم النكهة البيروفية الأصيلة حتى آخر ذرّة فلفل وقطرة صلصة. ابدأ بإضافة بعض الحرارة إلى التجربة مع شوربة تشوبي الساخنة المتصاعدة البخار. ثم جرّب أطايب شهية، مثل السيفيتشي، وهو مأكولات بحرية بصلصة جذّابة وغنيّة، والكاوسا، وهي كُبَب بقشور البطاطا وشرائحها، وأصناف متنوّعة من الأسماك واللحوم التي ليست بيروفية خالصة تماماً، بل مزيجاً لذيذاً من النكهات الإسبانية والشرق أوسطية والآسيوية. وتسود المكان أجواء رسمية، وهو مناسب لوجبات العشاء الجادّة مع شركاء العمل والوفود. ويُنصَح بالحجز بصورة خاصة.
كراكاس
إل باركيرو
المطبخ: إسباني/مأكولات بحرية العنوان: شارع لويس روش, زاوية الشارع العرضي ٥ ألتاميرا الهاتف: ٢١٢ ٢٦١ ٤٦٤٥ المواعيد: من الاثنين إلى السبت ١١:٣٠صباحاً إلى ١١مساءً هل أنتم مستعدّون للصعود في رحلة رائعة إلى ثروات المحيطات، برفقة مخلوقات من الأعماق؟ لا تقلقوا، ستكون تلك المخلوقات كلّها مطهوّة أو مشوية أو مقلية أو محمّرة! يقدّم إل باركيرو، أي «المراكبي»، أطباق أسماك وروبيان شهية، فضلاً عن تشكيلة رائعة من أطباق لحم الضأن والأرانب! جرّب أرزّ المأكولات البحرية والطاجن. يتّسم المطعم بطابع رسمي، وهو مناسب لمحادثات العمل أثناء الغداء. كما يضمّ قاعة يمكن استئجارها للمؤتمرات ووجبات عشاء المناسبات.
كراكاس
لاسير
المطبخ: فرنسي العنوان: الشارع ٣, لوس بالوس غرانديس الهاتف: ٢١٢ ٢٨٣ ٤٥٥٨ المواعيد: من الاثنين إلى الجمعة ١٢ظهراً إلى ٤مساءً, ٧مساءً إلى منتصف الليل. السبت ٧مساءً إلى منتصف الليل تجربة طعام فرنسية أصيلة، وهو أمر نادر في كاراكاس. ويأخذك الديكور الداخلي في رحلة ساحرة إلى فرساي في القرن ١٧، مع لوحات الباروك والروكوكو ومرايا بطول الجدار تذكّر بقاعة القصر، وزخارف من الفضّة والذهب والكريستال، ترافقها جلسات بيانو حيّة مريحة. وتقدّم القائمة الغنيّة أطايب تقليدية، مثل باتيه الأنقليس ودجاج كييف وسمك بيكوك باس وبطّ «كانار آ لارمانياك». كما تتوافر تشكيلة رائعة من الحلويات الفرنسية. ويوفّر المطعم خدمة صفّ السيارات. ويُنصَح بشدّة بالحجز.
كراكاس
زامبال
المطبخ: آسيوي العنوان: الشارع ٣, لوس بالوس غرانديس الهاتف: ٢١٢ ٢٨٦ ٨٥٥٣ المواعيد: من الاثنين إلى السبت ١١صباحاً إلى ٤مساءً, ٧مساءً إلى ١١مساءً مطعم صغير وعصري يشتهر لدى السكان المحليين بأنّه أفضل مطعم آسيوي في المدينة. وغالباً ما تجد زامبال مكتظّاً حتى آخره بشباب كاراكاس والسيّاح. ويمكنك تجربة أصالة المطابخ الصينية والهندية الصينية واليابانية والتايلاندية بكلّ بهائها الآسيوي. ويتميّز المكان بديكور داخلي وإضاءة ساحرين، كأنّه لقطة من فيلم ياباني. فالأثاث منحوت بعناية، والزخارف الخزفية تصطفّ على رفوف منخفضة تمنح إحساساً بالألفة، والفوانيس المتوهّجة المعلّقة من السقف تُحاكي اليراعات في ليلة مظلمة. استمتع بأحد أصناف السوشي الرائعة بعد الاختيار من تشكيلة شوربات تايلاندية فاتحة للشهيّة. ويمكنك أيضاً تجربة الساشيمي ودجاج الكاري وشرائح اللحم على طريقة سيشوان والسلمون. والخدمة سريعة ومهذّبة جداً.
كراكاس
إل أرابيتو
إل أرابيتو (يقدم الاطباق العربية) هذا المطعم الصغير يتسم بأجواءه الودودة للغاية، كما أنه غير مكلف، ويشتهر المطعم بإعداد الفلافل وشيش الكباب، والشاورما الحارة، ومجموعة متنوعة من السلطات كما يتخصص المطعم في تقديم الوجبات السريعة، واللحوم،…