لماذا تتناول الطعام هنا
المائدة الإريترية مصممة للعائلات التي تأكل معًا: قرص إنجيرا إسفنجي واسع يصل مغطى بيخنات متبلة، من دجاج البربري الأحمر إلى الضأن والعدس والخضار الورقية، فيقطع الجميع ويغرفون ويتشاركون باليد. يقدم أسمرة هذا حلالًا في روكسبري بحسب أدلة الحلال في بوسطن (وعمل مطعم أسمرة سابق في كامبريدج أيضًا؛ فتأكد من الموقع الحالي قبل التوجه). النكهات دافئة لا قاسية، والأطفال يعشقون عادة أسلوب الأكل اليدوي. والتوليفات النباتية نقطة قوة للمجموعات المختلطة. اطلب طبقًا مشتركًا لكل شخصين إلى ثلاثة؛ فهو يمتد أبعد مما يبدو.
