لماذا تتناول الطعام هنا
الأكل هنا زيارة لنصب تاريخي: يقدم يونيون أويستر هاوس الطعام باستمرار منذ 1826، وهو أقدم مطعم من نوعه في أمريكا ومعلم تاريخي وطني على مسار فريدوم تريل، وبار المحار الهلالي ومقصوراته الصرّارة على حالها تقريبًا (شرب دانيال وبستر عند بار المحار، واحتفظ آل كينيدي بمقصورة علوية). وللمسافر المسلم التأطير الصادق: هذا بيت مأكولات بحرية تاريخي عام؛ فيه بار كامل وقائمته تشمل لحومًا غير حلال، لذا يرد هنا لمساره البحري: المحار، وحساء الكلام تشاودر (تأكد من خلو التحضير من الخنزير، فالوصفات التقليدية قد تستخدم شحمه المملح)، وسمك السكرود المشوي، والكركند. ومن يأخذ بالمذهب الحنفي في القشريات فليطلب أطباق الأسماك الزعنفية. تعال للغداء حيث الهدوء أكبر، واسأل عن التحضير بوضوح فالعاملون معتادون على ذلك، وستكون قد أكلت داخل قرنين من بوسطن.
