لماذا تتناول الطعام هنا
مستر تشانغ حلال تشاينيز مطعم في أستوريا يتمحور حول طبخ صيني بلحوم حلال. يفصل طبق بط بكين المميز البط المشوي المقرمش والرقائق الرقيقة والبصل الأخضر والخيار والصلصة الحلوة إلى عناصر تركب على المائدة، مانحاً الوجبة مركزاً احتفالياً.
ما الذي يمكن توقعه
تنتقل القائمة الأوسع بين مقليات الضأن والبقر والدجاج والمأكولات البحرية والأرز المقلي والمعكرونة والدمبلنغ والحساء. تصنع حرارة المقلاة والصلصات اللامعة والخضار السريعة قواماً مختلفاً من التحميص البطيء للبط، فيعبر المطبخ طعام الولائم وصيغ الطلبات الخارجية المألوفة.
قبل الذهاب
المطعم عملية حي صغيرة لا دار بط رسمية كبيرة. وتأتي أهميته من نقل قائمة صينية وصينية أميركية واسعة إلى إطار حلال، مانحاً رواده أطباق لحوم تستخدم نسخها التقليدية غالباً لحم الخنزير أو الدواجن واللحم غير المذكى وفق الشريعة.
