لماذا تتناول الطعام هنا
ميراج هيلثي غريل مطعم فارسي في ١٢٠ إيست ٣٤، تشكل اللحوم المشوية على الفحم والأرز الطويل قلب قائمته. قاعة مانهاتن واحدة من موقعين حاليين، وتعمل كمطعم حي يقدم الجلوس والطلب المباشر للاستلام والتوصيل.
ما الذي يمكن توقعه
يتبل كباب كوبيده اللحم المفروم قبل شويه على سيخ عريض، ويستخدم تشيكن بارغ شرائح صدر الدجاج، فيما يجمع الطبق المشكل قطعاً متباينة. يكمل أرز الزعفران والطماطم والخضار المشوية الأطباق، ويقدم موزات الضأن ويخنات خورشت بديلاً بطيء الطهي.
قبل الذهاب
يجمع كشك بادمجان الباذنجان والكشك والنعناع والبصل، وتقطع سلطة شيرازي الخيار والطماطم مع حموضة واضحة. تثبت هذه الأطباق تدرجاً إيرانياً محدداً من المقبلات الباردة إلى اللحم المشوي أو اليخنة، بعيداً من تسمية المطعم المتوسطي العامة.
