لماذا تتناول الطعام هنا
البدوي المطعم الشقيق لآيات، ويشغل قاعة كبيرة مغطاة بالرسوم في أتلانتيك أفنيو ببروكلين هايتس. صممت قائمته الفلسطينية لوسط المائدة، ويحدد خبز فرن الطين الضخم والصحون السخية مقياس المشاركة منذ البداية.
ما الذي يمكن توقعه
يضع المنسف الضأن والأرز تحت صلصة لبن الجميد المخمر، وتقلب المقلوبة قدر الأرز واللحم والخضار إلى كومة طبقية. يفرش المسخن البصل الغني بالسماق والدجاج فوق خبز الطابون، فتتشرب القاعدة زيت الزيتون وعصارة التحميص.
قبل الذهاب
توسع المشاوي المشكلة والحمص وبابا غنوج والفلافل والسلطات والخضار المحشوة الوجبة مع حفظ تماسك المخزون الفلسطيني. يثبت موقع المشغل الرسمي نشاط موقعي بروكلين هايتس وأبر إيست سايد، ويدعم ارتباط المطعم المستمر بآيات هويته الراسخة كوجهة حلال.
