لماذا تتناول الطعام هنا
يحول ماسالا تايمز واجهة في بليكر ستريت إلى قائمة ممتدة من وجبات شارع مومباي وطعام الراحة الهندي الأوسع. تنتقل الصيغة بين الطعام المحمول والأطباق الكاملة، لكن الباف والصلصات والبصل المخلل والخبز المحمر تبقي مفردات الشارع ظاهرة.
ما الذي يمكن توقعه
يضع فادا باف فطيرة بطاطا متبلة في خبز طري مع صلصتي الثوم الجافة والكزبرة، ويطبق ساموسا باف الشكل نفسه على الفطيرة المثلثة. تلف كاتي رول دجاج أتشاري أو لامب ماسالا أو بانير في البراتا، مركزة اللحم والتوابل والخبز.
قبل الذهاب
تميز كبابات تشيكن تيكا ومالاي وأتشاري بين التتبيلات الحارة والكريمية والمشبعة بالمخلل، ويسند البرياني والدال والكاري وجبة جلوس. تصنف أدلة الطلب الحالية المطعم بأنه حلال، وتوفر قائمته النشطة في ١٩٤ بليكر وصفاً مفصلاً وهوية ثابتة.
