الطعام ومياه الشرب

تؤكد إدارة حماية البيئة وإدارة الصحة في نيويورك أن مياه الصنبور آمنة وتخضع لفحوص منتظمة. وقد تؤثر تمديدات مبنى بعينه في الطعم أو اللون، ولذلك لا تُشرب المياه المتغيرة اللون بوضوح، وتُبلّغ الملاحظة عبر ٣١١ أو جهة السكن. وعلى من لديه احتياج طبي محدد اتباع إرشادات طبيبه.

اختر منشآت غذائية معروفة، وراعِ النظافة الأساسية، واشرح الحساسية الخطرة بوضوح. ولا يغني وصف «حلال» في دليل عن التحقق الحالي لدى المنشأة؛ اسأل عن مصدر اللحوم والمشروبات الكحولية ولحم الخنزير والتحضير المشترك عند أهمية هذه النقاط. برّد البقايا سريعاً، وزد الحذر من الطعام غير المبرد أثناء الحر أو انقطاع الكهرباء وفق إرشادات إدارة الصحة.

وتمنح إدارة الصحة المطاعم درجات بعد التفتيش الصحي، وتلزم المنشأة بعرض الدرجة الحالية أو إشعار انتظار الدرجة في موضع ظاهر للزبائن. وتعكس هذه الدرجة الالتزام بسلامة الغذاء لا حالة الحلال؛ إذ ترتبط ادعاءات الحلال بالمكونات والمصادر وممارسات التحضير، بينما تخضع الحساسية الغذائية لإجراءات منفصلة في المطبخ وتواصل العاملين.